Eat a Peach foi o primeiro álbum da The Allman Brothers Band sem o guitarrista Duane Allman, falecido em 29 de outubro de 1971 em um acidente de moto. O disco traz uma mistura de canções inéditas gravadas em estúdio e gravações ao vivo, essas últimas ainda com Duane. O álbum é o sucessor do antológico At Fillmore East , lançado em julho de 1971 e considerado um dos melhores ao vivo de todos os tempos. Produzido por Tom Dowd, Eat a Peach foi lançado em 12 de fevereiro de 1972. Originalmente duplo na versão em vinil, é o terceiro trabalho de estúdio e o segundo live da banda. As gravações de estúdio foram realizadas entre setembro a dezembro de 1971 no Criteria Studios, em Miami, antes e depois da morte de Duane Allman, enquanto as gravações ao vivo vieram das famosas apresentações da banda no palco do Fillmore East. O álbum contém uma versão de mais de trinta minutos de "Mountain Jam", dividida entre os lados 2 e 4 do vinil. O tracklist traz canções clássicas como “Melis...